LES SAFRANIERES Cueillette du safran ou CROCUS ou "Or Rouge".

Originaire du Moyen-Orient,cultivée il y a 35 siècles en Grèce.Ici,aux environs de Pithiviers dans le Gâtinais,cette épice est cueillie pour l'almentation ou la teinture des vêtements.1907 à E.Mussier,Chef de District, Beaune-la-Rolande (45).