SECHERIE de MORUES BEGLES-BORDEAUX.(histoire de la famille LAGARDE.)

Ets. CANAC, N° 73 à 83 quai de la Moulinatte à BEGLES-BORDEAUX. Dans les années 1960 la morue était un aliment peu honéreux que le peuple consommait régulièrment avec huille, vinaigre, ail, persil, et pommes de terre, après l'avoir dessalée.