PERIGUEUX (24). DEUX PERIGORDS CHERCHANT LA TRUFFE.

Elle se ramasse de la mi-septembre à la mi-janvier.Théophrste pensait que les truffes étaient des "végétaux engendrés par les pluies d'automne accompagnée de coups de tonnerre". Plutarque la considérait comme le produit de la fusion de 3 éléments (fo